C&C的生活札記

每次回臺北，總要到溫州街（shuchun更正：是泰順街啦）的小巷裡，阿婆擺設的早餐攤位報到，為的就是這讓我百吃不膩的飯糰。

像阿婆這樣用木桶盛裝熱騰騰的糯米，再以肉鬆、蘿蔔乾、油條為配料的古早味飯糰，是我心中好感度最高的外賣早點了。小時候賣這種飯糰的攤位很多，不過對於家裡常備吐司及牛奶當早點的我而言，這是只有不上學的假日才偶爾可以享受的美食。不過，這樣的傳統式飯糰好像漸漸遠離了我的生活範圍，賣飯糰的人似乎愈來愈求新求變，從作為基底的飯到內容物的饀料都不斷推陳出新，所以紫米飯糰、包著明太子、叉燒肉等等琳瑯滿目的飯糰紛紛問世，甚至還有飯糰專賣連鎖店的出現，我曾經為了嘗鮮，光顧過一次，只覺得完全不對勁：填單子交給櫃台裡的店員，這應該是去50嵐、鮮芋仙那類的飲料冰品賣店才該做的事啊；而且它們提供的食物，體積比傳統式飯糰幾乎小了一倍，價格卻可以高到四、五十元，奇怪的配料加在糯米裡一點也不對味，讓我實在不願意用自己心目中象徵美食的「飯糰」2個字稱呼它；與其吃這樣的東西，還不如去吃7-11的三角飯糰呢。

阿婆以不變應萬變的堅持因而顯得珍貴，飯糰就是要像她這樣，從木桶裡舀出熱氣與香味並茂的米飯後，在她套著袋子的手掌上舖平，再一一加入肉鬆、蘿蔔乾及油條，最後包成又大又飽滿的橢圓形才對嘛。阿婆的飯糰還可以加煎蛋，遇到客人多、必須稍等的時候，可以看阿婆展現雙手並用的特技哦，她會先把蛋打在平底鍋上，開始包飯糰，中途再勻出右手來，拿鏟子把蛋翻面，等到其他饀料都在糯米上就定位，煎蛋也大功告成了，剛好可以一起包進飯糰裡，真是厲害。

阿婆的忠實支持者不少，去買飯糰的時候經常見她跟客人閒話家常。我們家大部分的成員都曾經在不同時間去向阿婆買飯糰，她只憑著跟我們在包飯糰的時間短暫的聊天，後來竟然可以清楚地分辨出這幾個沒有同時出現的人就是一家人，還把阿桑吃素、媽媽不吃辣的習慣都記起來了，這是用心經營生意的人才會有的細心。在交談中，我們大約得知：阿婆的孩子應該都事業有成，也有到國外發展的，阿婆三不五時還會張貼公告休息，出國探親去，想來她擺攤大概不是為了餬口，只是覺得上了年紀的人還是要有固定的活動吧。只是，每天清晨就起床去批糯米、備料，再推餐車出來做生意，已經遠超過老年人為了養生而活動筋骨的程度了啊，我不得不佩服起她驚人的活動力。

想吃阿婆的飯糰可不能偷懶賴床，據說附近的教會有活動時就會集體向她購買飯糰，搶輸這批團購的人，好吃的早餐就泡湯囉，對於每半個月才回台北一次的我們而言，沒有品嚐到阿婆的飯糰，總覺得那次北上有些目標未達成的失落感呢，所以儘管是假日，我們還是維持正常作息，讓一天從吃美味的飯糰開始。